下锅前,这10种蔬菜必须焯水,为了家人健康,这一步不要偷懒

摘要:北京时间20200216关于【下锅前,这10种蔬菜必须焯水,为了家人健康,这一步不要偷懒】的具体情况和说明,让www.starlink-media.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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【西兰花】

西兰花的营养价值很高,但是由于它的花朵十分密集,小虫子钻进去以后很难被人们发现,就算浸泡清洗都很难干净。所以烹饪之前是要用水焯过,更有益于杀菌,还能去除里面所残留的农药呢。

【木耳】

【马齿苋】

马齿苋具有清热利湿、祛肝火,杀菌消炎、降血压、延缓衰老的作用,由此可见马齿苋虽不起眼,但是常吃对人体还是大有好处的。但是马齿苋里含有较多的草酸,所以要经过焯水,才能去掉大部分的草酸,吃起来口感不涩,也更健康。

【菠菜】

【荷兰豆】

荷兰豆营养价值极高,它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,除此之外它还含有丰富的膳食纤维具有清肠作用,长期便秘的人可以多食用。荷兰豆一定要先焯水才能保持鲜绿,而且在炒制的时候更容易熟透,口感更佳。

【苦瓜】

【鲜竹笋】

鲜竹笋内的氨基酸比其他蔬菜都高,食用它能提高人体免疫力,它所含有的膳食纤维也十分丰富,能帮助肠道排毒,有效的预防肠癌呢。但是竹笋在烹饪的时候要经过焯水,因为这个步骤是为了去除笋片中的草酸,吃起来更健康。

【鱼腥草】

【荠菜】

春季来了,走在田野边随处都能见到一丛丛矮小繁茂的荠菜群。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐。荠菜还含有大量的膳食粗纤维,吃了可增强大肠蠕动。荠菜是野菜,它的草酸含量也比较高,经过焯水后再食用比较安全,同时还能去除农药残留或其它的污染物。

【香椿】

春天里最出名的野菜当属香椿无疑了,虽然好吃,但是一定要正确的来食用。因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,容易引起身体不适。香椿焯水是为了去除香椿带的亚硝酸盐,一般以焯水1分钟为佳,做凉拌菜的可适当延长1分钟,不会影响香味和口感哦。

10种必须要焯水的蔬菜,再懒也别省这1步,看到了快告诉家人哦!爱生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,全网百万粉丝,擅长烘焙和家常菜,每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的,欢迎关注我哦!也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为爱生活的馋猫原创,未经许可盗文盗图必究!


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